flash-freeze
US /ˈflæʃ friːz/
UK /ˈflæʃ friːz/
1.
đông lạnh nhanh, cấp đông
freeze (food) very rapidly so that ice crystals do not form and damage the cell structure.
:
•
The factory uses advanced technology to flash-freeze vegetables, preserving their freshness.
Nhà máy sử dụng công nghệ tiên tiến để đông lạnh nhanh rau củ, giữ được độ tươi ngon.
•
You can flash-freeze berries to enjoy them out of season.
Bạn có thể đông lạnh nhanh các loại quả mọng để thưởng thức trái mùa.