quick-freeze
US /ˈkwɪk.friːz/
UK /ˈkwɪk.friːz/
1.
đông lạnh nhanh, cấp đông
freeze (food) very rapidly so that ice crystals do not have time to form and damage the cell structure.
:
•
The factory can quick-freeze thousands of pounds of vegetables daily.
Nhà máy có thể đông lạnh nhanh hàng ngàn pound rau củ mỗi ngày.
•
To preserve the freshness, they decided to quick-freeze the berries immediately after harvesting.
Để giữ độ tươi, họ quyết định đông lạnh nhanh các loại quả mọng ngay sau khi thu hoạch.