clarified butter
US /ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
UK /ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
1.
sade yağ, arındırılmış tereyağı
butter that has been heated and had the milk solids and water removed, leaving only the butterfat
:
•
Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
Ghee, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan bir tür sade yağdır.
•
To make clarified butter, slowly melt unsalted butter and skim off the foam.
Sade yağ yapmak için tuzsuz tereyağını yavaşça eritin ve köpüğünü alın.