shallow fry
US /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
UK /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
1.
обжаривать, жарить на сковороде
to fry food in a small amount of fat or oil, typically enough to cover only part of the food
:
•
Shallow fry the fish until golden brown.
Обжарьте рыбу до золотистой корочки.
•
You can shallow fry vegetables for a quick side dish.
Вы можете обжарить овощи для быстрого гарнира.