deep-fry
US /ˌdiːpˈfraɪ/
UK /ˌdiːpˈfraɪ/

1.
жарить во фритюре, обжаривать
to cook food by completely immersing it in hot oil or fat
:
•
She decided to deep-fry the chicken for dinner.
Она решила обжарить курицу во фритюре на ужин.
•
You need a lot of oil to deep-fry potatoes.
Вам нужно много масла, чтобы обжарить картофель во фритюре.