pan-fry
US /ˈpæn.fraɪ/
UK /ˈpæn.fraɪ/

1.
обжаривать на сковороде, жарить на сковороде
fry (food) in a pan in a small amount of fat.
:
•
I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.
Я обжарю филе лосося на сковороде с травами.
•
She decided to pan-fry the chicken breasts for a quick dinner.
Она решила обжарить куриные грудки на сковороде для быстрого ужина.