dark meat
US /dɑːrk miːt/
UK /dɑːrk miːt/

1.
темное мясо
the flesh of the legs and thighs of poultry, which is darker and contains more fat than the breast meat
:
•
Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.
Некоторые люди предпочитают сочное темное мясо индейки.
•
I always choose dark meat when I eat chicken.
Я всегда выбираю темное мясо, когда ем курицу.