quick-freeze
US /ˈkwɪk.friːz/
UK /ˈkwɪk.friːz/
1.
szybko zamrażać, szokowo zamrażać
freeze (food) very rapidly so that ice crystals do not have time to form and damage the cell structure.
:
•
The factory can quick-freeze thousands of pounds of vegetables daily.
Fabryka może codziennie szybko zamrażać tysiące funtów warzyw.
•
To preserve the freshness, they decided to quick-freeze the berries immediately after harvesting.
Aby zachować świeżość, postanowili szybko zamrozić jagody natychmiast po zbiorach.