cream of tartar

US /ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/
UK /ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/
"cream of tartar" picture
1.

wijnsteenpoeder

a white, crystalline acidic compound obtained as a by-product of wine fermentation and used in baking powder and as a mild laxative.

:
Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.
Voeg een snufje wijnsteenpoeder toe om eiwitten te stabiliseren.
Cream of tartar is often used in baking to help leavening.
Wijnsteenpoeder wordt vaak gebruikt bij het bakken om het rijzen te bevorderen.