blanch

US /blæntʃ/
UK /blæntʃ/
"blanch" picture
1.

verbleken, bleken

to make white or pale by extracting color

:
•
The shock of the news made her face blanch.
De schok van het nieuws deed haar gezicht verbleken.
•
The strong sun can blanch fabrics over time.
De felle zon kan stoffen na verloop van tijd verbleken.
:
palewhitenbleachfadelighten
2.

blancheren

to scald (vegetables or nuts) in boiling water or steam in order to remove the skin or to prepare for freezing or further cooking

:
•
You need to blanch the almonds before peeling them.
Je moet de amandelen blancheren voordat je ze pelt.
•
Blanch the broccoli for a few minutes to retain its color.
Blancheer de broccoli een paar minuten om de kleur te behouden.