tenderizer
US /ˈtɛndəˌraɪzər/
UK /ˈtɛndəraɪzə/
名詞
肉たたき, 軟化剤
a substance (such as an enzyme) or a device used to make meat more tender
例:
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She used a meat tenderizer to prepare the steak.
彼女はステーキを準備するために肉たたきを使った。
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The chef added a natural tenderizer to the marinade.
シェフはマリネに天然の軟化剤を加えた。