shallow fry

US /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
UK /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
"shallow fry" picture
1.

少量の油で揚げる, ソテーする

to fry food in a small amount of fat or oil, typically enough to cover only part of the food

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Shallow fry the fish until golden brown.
魚をきつね色になるまで少量の油で揚げてください。
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You can shallow fry vegetables for a quick side dish.
手早く付け合わせを作るために、野菜を少量の油で揚げてもいいでしょう。
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pan-frysauté
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shallowfryfrying pandeep-frystir-frypan-fryfry bread