tenderize

US /ˈten.də.raɪz/
UK /ˈten.də.raɪz/
"tenderize" picture
1.

attendrir

make (meat) tender by beating or marinating it.

:
You can tenderize the steak by pounding it with a mallet.
Vous pouvez attendrir le steak en le frappant avec un maillet.
Marinating the chicken overnight will help to tenderize it.
Faire mariner le poulet toute la nuit aidera à l'attendrir.