The blender can emulsify oil and vinegar to make a smooth dressing.

Máy xay có thể nhũ hóa dầu và giấm để tạo ra nước sốt mịn.

The fat will emulsify when heated with the liquid.

Chất béo sẽ nhũ hóa khi được đun nóng với chất lỏng.