top and tail
US /tɑp ən teɪl/
UK /tɑp ən teɪl/
1.
putzen, enden entfernen
to remove the stem and the root end of a fruit or vegetable
:
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Before cooking, you need to top and tail the green beans.
Vor dem Kochen müssen Sie die grünen Bohnen putzen.
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She spent an hour topping and tailing strawberries for the dessert.
Sie verbrachte eine Stunde damit, Erdbeeren für das Dessert zu putzen.