fricassee
US /ˈfrɪk.ə.siː/
UK /ˈfrɪk.ə.siː/
1.
Frikassee
a dish of stewed or fried pieces of meat (especially chicken) served in a thick white sauce
:
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She prepared a delicious chicken fricassee for dinner.
Sie bereitete ein köstliches Hühnerfrikassee zum Abendessen zu.
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The restaurant is famous for its veal fricassee.
Das Restaurant ist berühmt für sein Kalbsfrikassee.
1.
frikassieren
to cook (meat or poultry) as a fricassee
:
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The chef decided to fricassee the rabbit for the special of the day.
Der Koch beschloss, das Kaninchen für das Tagesgericht zu frikassieren.
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You can fricassee various types of poultry.
Man kann verschiedene Geflügelsorten frikassieren.