carving
US /ˈkɑːr.vɪŋ/
UK /ˈkɑːr.vɪŋ/

1.
Schnitzerei, Gravur
the action of cutting or incising a solid material to form an object or design
:
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The intricate carving on the wooden door was breathtaking.
Die aufwendige Schnitzerei an der Holztür war atemberaubend.
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He spent hours on the delicate carving of the bird.
Er verbrachte Stunden mit der filigranen Schnitzerei des Vogels.
2.
3.
Tranchieren, Zerteilen
the action of cutting cooked meat into slices for serving
:
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The chef demonstrated the proper technique for carving the turkey.
Der Koch demonstrierte die richtige Technik zum Tranchieren des Truthahns.
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The host began the carving of the roast beef.
Der Gastgeber begann mit dem Tranchieren des Roastbeefs.