tenderize
US /ˈten.də.raɪz/
UK /ˈten.də.raɪz/
1.
يطري, يلين
make (meat) tender by beating or marinating it.
:
•
You can tenderize the steak by pounding it with a mallet.
يمكنك تطرية شريحة اللحم بضربها بمطرقة.
•
Marinating the chicken overnight will help to tenderize it.
نقع الدجاج طوال الليل سيساعد على تطريته.