consomme
US /ˌkɑːn.səˈmeɪ/
UK /ˌkɑːn.səˈmeɪ/
1.
كونسوميه, مرقة مصفاة
a clear soup made from richly flavored stock or bouillon that has been clarified, a process which involves egg whites to remove fat and sediment.
:
•
The chef prepared a delicate beef consommé.
أعد الشيف كونسوميه لحم بقري رقيق.
•
She started her meal with a cup of hot chicken consommé.
بدأت وجبتها بكوب من كونسوميه الدجاج الساخن.