en croute
US /ɑːn ˈkruːt/
UK /ɑːn ˈkruːt/
形容词
1.
酥皮, 裹在酥皮里
enclosed in pastry and baked
示例:
•
The salmon en croute was a delicious main course.
酥皮三文鱼是一道美味的主菜。
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Beef Wellington is a classic example of meat prepared en croute.
惠灵顿牛排是肉类酥皮烹饪的经典范例。
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