top and tail
US /tɑp ən teɪl/
UK /tɑp ən teɪl/

1.
uçlarını kesmek, ayıklamak
to remove the stem and the root end of a fruit or vegetable
:
•
Before cooking, you need to top and tail the green beans.
Pişirmeden önce taze fasulyelerin uçlarını kesmeniz gerekir.
•
She spent an hour topping and tailing strawberries for the dessert.
Tatlı için çileklerin saplarını ve uçlarını kesmekle bir saat geçirdi.