double boiler
US /ˌdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/
UK /ˌdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/
1.
หม้อสองชั้น, หม้อตุ๋น
a saucepan with an upper pan that fits into a lower pan containing boiling or simmering water, used for cooking delicate sauces, melting chocolate, etc., without scorching
:
•
Melt the chocolate in a double boiler to prevent burning.
ละลายช็อกโกแลตในหม้อสองชั้นเพื่อป้องกันการไหม้
•
She prepared the delicate custard using a double boiler.
เธอเตรียมคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนโดยใช้หม้อสองชั้น