bain-marie
US /ˌbaɪn məˈriː/
UK /ˌbaɪn məˈriː/
1.
หม้อตุ๋นสองชั้น, เบน-มารี
a container holding hot water into which a pan is placed for slow cooking, or to keep food warm.
:
•
The chef used a bain-marie to gently melt the chocolate.
เชฟใช้หม้อตุ๋นสองชั้นเพื่อละลายช็อกโกแลตอย่างช้าๆ
•
Keep the sauce warm in the bain-marie until serving.
เก็บซอสให้อุ่นในหม้อตุ๋นสองชั้นจนกว่าจะเสิร์ฟ