zest
US /zest/
UK /zest/
1.
энтузиазм, живость, задор
great enthusiasm and energy
:
•
She approached life with a remarkable zest.
Она подходила к жизни с замечательным энтузиазмом.
•
His performance lacked zest and energy.
Его выступлению не хватало живости и энергии.
2.
цедра, кожура
the outer colored part of the peel of a citrus fruit, used as flavoring
:
•
Add a teaspoon of lemon zest to the cake batter.
Добавьте чайную ложку лимонной цедры в тесто для торта.
•
Orange zest can enhance the flavor of many dishes.
Апельсиновая цедра может улучшить вкус многих блюд.
1.
снимать цедру, тереть кожуру
scrape off the outer colored part of the peel of (a citrus fruit) for flavoring
:
•
She carefully zested the lime for the cocktail.
Она аккуратно сняла цедру с лайма для коктейля.
•
Remember to wash the orange before you zest it.
Не забудьте помыть апельсин, прежде чем снимать с него цедру.