tenderloin
US /ˈten.dɚ.lɔɪn/
UK /ˈten.dɚ.lɔɪn/
1.
вырезка, филе
a cut of meat from the loin of pork or beef, considered to be particularly tender
:
•
The chef prepared a delicious beef tenderloin with a red wine reduction.
Шеф-повар приготовил восхитительную говяжью вырезку с соусом из красного вина.
•
We grilled the pork tenderloin until it was perfectly juicy.
Мы жарили свиную вырезку, пока она не стала идеально сочной.