shortcrust pastry
US /ˌʃɔːrtkrʌst ˈpeɪstri/
UK /ˌʃɔːrtkrʌst ˈpeɪstri/

1.
песочное тесто
a type of pastry that is crumbly and used for pies and tarts
:
•
She made a delicious apple pie with homemade shortcrust pastry.
Она приготовила вкусный яблочный пирог с домашним песочным тестом.
•
For a perfect quiche, use a good quality shortcrust pastry.
Для идеального киша используйте качественное песочное тесто.