Scotch broth
US /ˌskɑːtʃ ˈbrɔːθ/
UK /ˌskɑːtʃ ˈbrɔːθ/
1.
шотландский бульон, скотч-брот
a thick soup made with meat (usually lamb or beef), barley, and various vegetables such as carrots, turnips, and leeks
:
•
My grandmother always made a delicious Scotch broth on cold winter days.
Моя бабушка всегда готовила вкусный шотландский бульон в холодные зимние дни.
•
The recipe for Scotch broth often includes pearl barley for thickness.
Рецепт шотландского бульона часто включает перловую крупу для густоты.