shallow fry
US /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
UK /ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/
1.
fritar em pouca gordura, fritar raso
to fry food in a small amount of fat or oil, typically enough to cover only part of the food
:
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Shallow fry the fish until golden brown.
Frite o peixe em pouca gordura até dourar.
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You can shallow fry vegetables for a quick side dish.
Você pode fritar vegetais em pouca gordura para um acompanhamento rápido.