turtle bean
US /ˈtɜːr.tl̩ biːn/
UK /ˈtɜːr.tl̩ biːn/

1.
zwarte boon, schildpadboon
a small, oval, black bean, often used in Latin American and Caribbean cuisine
:
•
She made a delicious soup with turtle beans and vegetables.
Ze maakte een heerlijke soep met zwarte bonen en groenten.
•
Turtle beans are a staple in many Cuban dishes.
Zwarte bonen zijn een hoofdbestanddeel in veel Cubaanse gerechten.