rind
US /raɪnd/
UK /raɪnd/

1.
schillen, ontkorsten
to remove the rind from (a fruit or cheese)
:
•
He carefully rinded the lemon for the zest.
Hij schilde voorzichtig de citroen voor de rasp.
•
The chef demonstrated how to properly rind a Parmesan wheel.
De chef demonstreerde hoe je een Parmezaanse kaaswiel correct ontkorst.