couverture chocolate
US /kuːvərˈtʊr ˈtʃɑːklət/
UK /kuːvərˈtʊr ˈtʃɑːklət/
1.
couverture chocolade
a high-quality chocolate that contains a higher percentage of cocoa butter than other chocolates, used by chocolatiers for dipping, coating, molding, and garnishing
:
•
For the best results, use high-quality couverture chocolate for your truffles.
Voor het beste resultaat, gebruik hoogwaardige couverture chocolade voor je truffels.
•
The glossy finish on the candies is achieved with couverture chocolate.
De glanzende afwerking van de bonbons wordt bereikt met couverture chocolade.