au jus
US /ˌoʊ ˈʒuː/
UK /ˌoʊ ˈʒuː/
1.
au jus, met eigen jus
with its own natural juices or gravy
:
•
The roast beef was served au jus.
Het rosbief werd au jus geserveerd.
•
I prefer my prime rib au jus, not with heavy gravy.
Ik eet mijn prime rib het liefst au jus, niet met zware jus.