top and tail
US /tɑp ən teɪl/
UK /tɑp ən teɪl/

1.
memotong hujung dan pangkal, membersihkan
to remove the stem and the root end of a fruit or vegetable
:
•
Before cooking, you need to top and tail the green beans.
Sebelum memasak, anda perlu memotong hujung dan pangkal kacang hijau.
•
She spent an hour topping and tailing strawberries for the dessert.
Dia menghabiskan sejam memotong hujung dan pangkal strawberi untuk pencuci mulut.