rind
US /raɪnd/
UK /raɪnd/

1.
mengupas, membuang kulit
to remove the rind from (a fruit or cheese)
:
•
He carefully rinded the lemon for the zest.
Dia dengan berhati-hati mengupas limau untuk zest.
•
The chef demonstrated how to properly rind a Parmesan wheel.
Chef menunjukkan cara yang betul untuk membuang kulit roda Parmesan.