hollandaise sauce
US /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
UK /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
1.
sos hollandaise
a rich, pale yellow sauce made from emulsified egg yolks, melted butter, and lemon juice or vinegar, often served with eggs Benedict, asparagus, or fish
:
•
The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.
Chef menyediakan sos hollandaise yang sempurna untuk dihidangkan bersama telur rebus.
•
Asparagus with hollandaise sauce is a classic spring dish.
Asparagus dengan sos hollandaise adalah hidangan musim bunga klasik.