Maksud perkataan deglaze dalam bahasa Melayu

Apakah maksud deglaze dalam bahasa Inggeris? Terokai maksud, sebutan dan penggunaan khusus perkataan ini bersama Lingoland

deglaze

US /ˌdiːˈɡleɪz/
UK /ˌdiːˈɡleɪz/
"deglaze" picture

Kata Kerja

deglaze, melarutkan sisa makanan

to remove and dissolve the browned food residues from the bottom of a pan after cooking meat or vegetables, typically by adding liquid and heating

Contoh:
After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.
Selepas membakar stik, saya menggunakan wain merah untuk deglaze kuali.
You can deglaze the pan with broth or water if you don't want to use wine.
Anda boleh deglaze kuali dengan stok atau air jika anda tidak mahu menggunakan wain.