hollandaise sauce
US /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
UK /ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
1.
홀랜다이즈 소스
a rich, pale yellow sauce made from emulsified egg yolks, melted butter, and lemon juice or vinegar, often served with eggs Benedict, asparagus, or fish
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The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.
요리사는 수란과 함께 먹을 완벽한 홀랜다이즈 소스를 준비했다.
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Asparagus with hollandaise sauce is a classic spring dish.
홀랜다이즈 소스를 곁들인 아스파라거스는 고전적인 봄 요리이다.