double boiler
US /ˌdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/
UK /ˌdʌb.əl ˈbɔɪ.lər/
1.
이중 냄비, 중탕 냄비
a saucepan with an upper pan that fits into a lower pan containing boiling or simmering water, used for cooking delicate sauces, melting chocolate, etc., without scorching
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Melt the chocolate in a double boiler to prevent burning.
타는 것을 방지하기 위해 이중 냄비에 초콜릿을 녹이세요.
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She prepared the delicate custard using a double boiler.
그녀는 이중 냄비를 사용하여 섬세한 커스터드를 준비했다.