cream of tartar
US /ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/
UK /ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/
1.
타르타르 크림
a white, crystalline acidic compound obtained as a by-product of wine fermentation and used in baking powder and as a mild laxative.
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Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.
달걀 흰자를 안정시키기 위해 타르타르 크림 한 꼬집을 넣으세요.
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Cream of tartar is often used in baking to help leavening.
타르타르 크림은 베이킹에서 팽창을 돕기 위해 자주 사용됩니다.