chef de partie
US /ˌʃef də ˈpɑːr.ti/
UK /ˌʃef də ˈpɑːr.ti/
1.
셰프 드 파티, 파트 책임 셰프
a chef in charge of a particular section of a kitchen
:
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The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.
페이스트리 섹션의 셰프 드 파티가 디저트를 준비했다.
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He started his career as a commis chef and quickly rose to become a chef de partie.
그는 견습 요리사로 경력을 시작하여 빠르게 셰프 드 파티로 승진했다.