ragout

US /ræɡˈuː/

UK /ræɡˈuː/

ラグー, 煮込み料理

a dish of meat and vegetables stewed in a thick, rich, usually brown sauce

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The chef prepared a delicious lamb ragout with root vegetables.

シェフは根菜を使った美味しいラムラグーを調理した。

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She served a rich beef ragout over creamy polenta.

彼女はクリーミーなポレンタの上に濃厚なビーフラグーを添えた。