fricassee

US /ˈfrɪk.ə.siː/
UK /ˈfrɪk.ə.siː/
"fricassee" picture
1.

フリカッセ, クリーム煮

a dish of stewed or fried pieces of meat (especially chicken) served in a thick white sauce

:
•
She prepared a delicious chicken fricassee for dinner.
彼女は夕食に美味しい鶏肉のフリカッセを用意した。
•
The restaurant is famous for its veal fricassee.
そのレストランは仔牛肉のフリカッセで有名だ。
:
stewragoutcasserole
1.

フリカッセにする, クリーム煮にする

to cook (meat or poultry) as a fricassee

:
•
The chef decided to fricassee the rabbit for the special of the day.
シェフは今日のスペシャルとしてウサギをフリカッセにすることにした。
•
You can fricassee various types of poultry.
様々な種類の家禽をフリカッセにできる。