mousseline
US /ˌmuːsəˈliːn/
UK /ˌmuːs.l̩ˈiːn/
名詞
1.
2.
ムスリーヌ (デザート), 軽いデザート
a light, airy dessert made with whipped cream or egg whites, often flavored with fruit or chocolate
例:
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For dessert, we had a delicate lemon mousseline.
デザートには、繊細なレモンムスリーヌをいただきました。
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The chef prepared a chocolate mousseline with raspberry coulis.
シェフはラズベリークーリを添えたチョコレートムスリーヌを用意した。