flash-freeze
US /ˈflæʃ friːz/
UK /ˈflæʃ friːz/
動詞
1.
急速冷凍する, 瞬間冷凍する
freeze (food) very rapidly so that ice crystals do not form and damage the cell structure.
例:
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The factory uses advanced technology to flash-freeze vegetables, preserving their freshness.
工場は高度な技術を使って野菜を急速冷凍し、鮮度を保っています。
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You can flash-freeze berries to enjoy them out of season.
季節外れにベリーを楽しむために急速冷凍することができます。
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