fermentation
US /ˌfɝː.menˈteɪ.ʃən/
UK /ˌfɝː.menˈteɪ.ʃən/
1.
発酵
the chemical breakdown of a substance by bacteria, yeasts, or other microorganisms, typically involving effervescence and the giving off of heat.
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Yeast is essential for the fermentation of grapes into wine.
酵母はブドウをワインに発酵させるために不可欠です。
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The process of fermentation produces alcohol and carbon dioxide.
発酵の過程でアルコールと二酸化炭素が生成されます。