brine

US /braɪn/
UK /braɪn/
"brine" picture
1.

塩水, かん水

water saturated or strongly impregnated with salt

:
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The pickles were preserved in a strong brine.
ピクルスは濃い塩水に漬けられていた。
•
Seawater is a natural brine.
海水は天然の塩水である。
:
saltwatersaline solution
1.

塩水に漬ける, 塩漬けにする

to soak or preserve in brine

:
•
We need to brine the turkey overnight for extra flavor.
七面鳥をより風味豊かにするために、一晩塩水に漬ける必要がある。
•
The fish was brined before smoking.
魚は燻製にする前に塩水に漬けられた。
:
picklecuremarinate