simmer

US /ˈsɪm.ɚ/
UK /ˈsɪm.ɚ/
"simmer" picture
1.

sobbollire, fremere

to stay just below the boiling point while being heated

:
Let the sauce simmer for 20 minutes.
Lascia sobbollire la salsa per 20 minuti.
The soup should simmer gently, not boil vigorously.
La zuppa dovrebbe sobbollire delicatamente, non bollire vigorosamente.
2.

covare, fremere

to be in a state of suppressed anger or excitement

:
Her anger continued to simmer beneath the surface.
La sua rabbia continuava a covare sotto la superficie.
Tensions have been simmering between the two countries for months.
Le tensioni sono covate tra i due paesi per mesi.
1.

sobbollire, fremito

a state or process of simmering

:
Bring the mixture to a simmer, then reduce heat.
Porta il composto a un sobbollire, quindi riduci il fuoco.
The conflict remained at a low simmer for years.
Il conflitto è rimasto a un basso sobbollire per anni.