simmer

US /ˈsɪm.ɚ/
UK /ˈsɪm.ɚ/
"simmer" picture
1.

sobbollire, fremere

to stay just below the boiling point while being heated

:
•
Let the sauce simmer for 20 minutes.
Lascia sobbollire la salsa per 20 minuti.
•
The soup should simmer gently, not boil vigorously.
La zuppa dovrebbe sobbollire delicatamente, non bollire vigorosamente.
:
stewbraisepoachgently boil
2.

covare, fremere

to be in a state of suppressed anger or excitement

:
•
Her anger continued to simmer beneath the surface.
La sua rabbia continuava a covare sotto la superficie.
•
Tensions have been simmering between the two countries for months.
Le tensioni sono covate tra i due paesi per mesi.
:
festersmolderbroilseethe
1.

sobbollire, fremito

a state or process of simmering

:
•
Bring the mixture to a simmer, then reduce heat.
Porta il composto a un sobbollire, quindi riduci il fuoco.
•
The conflict remained at a low simmer for years.
Il conflitto è rimasto a un basso sobbollire per anni.
:
stewbroilferment