haute cuisine
US /ˌoʊt kwɪˈziːn/
UK /ˌoʊt kwɪˈziːn/
1.
alta cucina, cucina raffinata
elaborate and skillful cooking, typically of French origin, served in expensive restaurants
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The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.
Il ristorante è rinomato per la sua squisita alta cucina.
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Learning haute cuisine requires years of dedication and practice.
Imparare l'alta cucina richiede anni di dedizione e pratica.