emulsify
US /ɪˈmʌl.sə.faɪ/
UK /ɪˈmʌl.sə.faɪ/

1.
emulsionare
make into or become an emulsion
:
•
The blender can emulsify oil and vinegar to make a smooth dressing.
Il frullatore può emulsionare olio e aceto per fare un condimento liscio.
•
The fat will emulsify when heated with the liquid.
Il grasso si emulsionerà quando riscaldato con il liquido.