brine

US /braɪn/
UK /braɪn/
"brine" picture
1.

salamoia

water saturated or strongly impregnated with salt

:
The pickles were preserved in a strong brine.
I sottaceti erano conservati in una forte salamoia.
Seawater is a natural brine.
L'acqua di mare è una salamoia naturale.
1.

mettere in salamoia

to soak or preserve in brine

:
We need to brine the turkey overnight for extra flavor.
Dobbiamo mettere in salamoia il tacchino per tutta la notte per un sapore extra.
The fish was brined before smoking.
Il pesce è stato messo in salamoia prima di essere affumicato.