brine
US /braɪn/
UK /braɪn/
1.
salamoia
water saturated or strongly impregnated with salt
:
•
The pickles were preserved in a strong brine.
I sottaceti erano conservati in una forte salamoia.
•
Seawater is a natural brine.
L'acqua di mare è una salamoia naturale.
1.
mettere in salamoia
to soak or preserve in brine
:
•
We need to brine the turkey overnight for extra flavor.
Dobbiamo mettere in salamoia il tacchino per tutta la notte per un sapore extra.
•
The fish was brined before smoking.
Il pesce è stato messo in salamoia prima di essere affumicato.